czwartek, 16 lipca 2015

Szczupak

Pierwsze łowienie ryb w tym roku!
Szczupak jak się patrzy na oko miał prawie 3kg :)

Nigdy nie przyrządzałem tak dużej ryby, było późno a świeża ryba najlepsza.

Mój szybki pomysł:
Do Moździerza wsypujemy pieprz kolorowy, kilka ząbków czosnku, lekko solimy dodajemy łyżkę oliwy z oliwej aby łatwo natrzeć rybę. Dodatkowe dodajemy świeży koper i natkę pietruszki. Ja dodatkowo obłożyłem rybę plastrami cytryny, limonki i pomarańczy.

Całą rybę związałem nicią spożywczą i nie mam pojęcia jak mi wyszło to wiązanie ale jak na pierwszy raz bardzo mi się podoba.
Pieczemy w piekarniku 180*C koło 50 minut. Mój szczupak po tym czasie był soczysty i pyszny.

Smacznego!