Domowa Pizza

Chyba każdy z nas czasami ma ochotę na Pizzę, a wiadomo domowa pizza jest zawsze najlepsza.

Ciasto:

• 300g mąki pszennej
• 7g (1 opakowanie) suchych drożdży
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• ½ szklanki mleka i wody

Sos:

• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka przyprawy do Pizzy

Składniki na Pizzę:

• Roszponka
• Pieczarki
• Szynka
• Cebula
• Ser żółty
• Ser Mozzarella
• 1 pomidor

Mąkę mieszamy z suchymi drożdżami, cukrem, solą i ziołami prowansalskimi. Po połączeniu składników dodajemy olej. Połączoną wodę z mlekiem podgrzewamy do temperatury około 36*C. Wlewamy do suchych składników i zagniatamy ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Formujemy ciasto na dowolny kształt i grubość. Przekładamy je na wysmarowaną olejem blachę. Smarujemy spód pizzy sosem pomidorowym i kładziemy składniki. Pieczemy w nagrzanym do 220*C piekarniku przez 15 minut, następnie dodajemy ser i pieczemy w temperaturze 180*C przez kolejne 5-7 minut.

 SMACZNEGO!