Sos chrzanowy

Dzisiaj obiecany przepis na sos chrzanowy. Jest to jedno z moich wspomnień ze szkoły podstawowej. Czy wy też jadaliście tak na szkolnej stołówce? Ja dzisiaj postanowiłem odtworzyć te smaki w połączeniu z indykiem, na który przepis podawałem tutaj.

Moja propozycja podania

Składniki:

• Chrzan ze słoika ok. 100g
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka macarpone
• 1/4 szklanki wody lub bulionu
• sól
• pieprz

Chrzan mieszamy ze śmietaną i wodą w osobnym naczyniu. Następnie wylewamy na patelnię i podgrzewamy od czasu do czasu mieszając. Obrany czosnek wyciskamy przez praskę, doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy łyżeczkę mascarpone, który złagodzi ostry posmak chrzanu.

SMACZNEGO!