Faworki

Tłusty czwartek to dzień, w którym zapominamy o wszystkich dietach i zajadamy się pysznymi pączkami czy jak w moim przypadku faworkami (inaczej chruściki). Składniki w moim przepisie wystarczą na małą porcję, ale odpowiednią na porządne faworkowanie. :)


Składniki:

• około 300g mąki
• 1 łyżeczka cukru
• 3 żółtka ( w tym 1 całe jajko)
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki śmietany 18%
• olej do smażenia
• cukier puder

Mąkę, cukier i sól mieszamy razem. Dodajemy margarynę, żółtka, jajko oraz śmietanę. Mieszamy składniki i wyrabiamy ciasto. Odkładamy na 10 minut do lodówki (aby ciasto odpoczęło). Ciasto dzielimy na 2 części i rozwałkujemy na podsypanej mąką stolnicy. Z ciasta wycinamy prostokąty. Pośrodku prostokąta robimy nacięcie i wywijamy ciasto do wewnątrz przekładając jego górną cześć przez nacięcie. Faworki smażymy w rozgrzanym tłuszczu, aż uzyskają złocisty kolor. Gotowe faworki posypujemy cukrem pudrem.

SMACZNEGO!