Dzisiaj dodaję szybki i łatwy przepis na obiad ze
szpinakiem. Wiele osób nie przepada za tą zieloną „papką”, ja przekonałem się
do niej dosyć niedawno i od tamtej pory szpinak gości u mnie przynajmniej raz
na dwa tygodnie. Najpopularniejszy mit żywnościowy głosi, że szpinak zawiera
duże ilości żelaza, w rzeczywistości jest to 3 mg żelaza na 100 g szpinaku. Jednak nie
zmienia to faktu, że jest zdrowy i warto go jeść. Może po jego zjedzeniu
zyskamy szczególną siłę jak było w
przypadku tytułowego Popeye ? :)
Składniki:
- Pół opakowania mrożonego szpinaku
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- Pół opakowania fix cztery sery
- 15 dag startego żółtego sera
- 1-2 ząbki czosnku
- Pół cebuli
- Sól, pieprz do smaku
Cebulę wraz z czosnkiem szklimy na odrobinie oliwy i
dodajemy szpinak, kiedy już się rozmrozi wlewamy jogurt naturalny zmieszany
z fixem. Po połączeniu się składników dodajemy starty ser, po jego
rozpuszczeniu doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
W mojej wersji jest to szpinak z makaronem penne i filetem z
kurczaka.
SMACZNEGO!
Ja uwielbiam szpinak, a to według mnie, najprostszy i najlepszy przepis na makaron ze szpinakiem: http://magicaljune.pl/spaghetti-szpinakowe-na-szybko/
OdpowiedzUsuń